オーランド諸島では、「森の王」ヘラジカが群島全域に数多く生息しており、遠く離れたシェーカル島でも見られます。秋のヘラジカ狩りは、島の住民にとって大切な伝統です。暖かい季節には、島々の間を泳ぐヘラジカに1頭、あるいは数頭、運よく出会えることもあります。最も活発になるのは、明け方と夕暮れです。
ノロジカは1950年代にオーランド諸島へ導入され、現在では約25,000頭にまで増えました。オーランド諸島の人口と同じくらいの数かもしれません。毎年、狩猟者によって約3,000頭が捕獲され、群島には狩猟ツアーを企画する事業者も複数あります。
運がよければ、群島でこの比較的珍しいシカに出会えるかもしれません。オジロジカは1930年代に北米からフィンランドへ導入されました。フィンランドに生息する個体群は、すべて7頭を祖先としています。
この警戒心の強いネコ科動物は、ここ数年、オーランド諸島の群島にも定着し始めています。
キツネは夏を除いて一年中狩猟されますが、特に冬に狩られます。農場や家の近くで姿を見かけることもあります。自然の中では人を避けています。
動きの鈍いタヌキはアライグマに似ており、東アジア原産です。オーランド諸島では侵略的外来種とみなされ、一年中狩猟できます。雑食性で、陸上に営巣する水鳥の個体群に被害を与えることがあります。
マスクラットは北米原産で、毛皮を目的として1920年代にフィンランドへ持ち込まれました。水路に生息し、岸辺の斜面に巣穴やトンネルを掘ります。
ミンクは毛皮養殖のために1940年代に北米からオーランド諸島へ輸入されました。養殖場から逃げ出した個体が、群島で侵略的外来種となっています。小動物や鳥、鳥の卵、魚を食べるため、水鳥の個体群にとって大きな問題です。そのため、ミンクは一年中狩猟されています。
この堂々とした猛禽類は群島に広く生息しており、オーランド諸島の象徴となる鳥でもあります。翼開長は最大2.5メートル、体重は7キロに達します。大きな木の高いところに巣を作り、長年使われた巣は重さが1トンを超えることもあります。
夏の群島では、夜明けにツルの鳴き声がよく聞こえます。脚の長い鳥たちが畑や野原を歩き回ると、甲高い鳴き声が遠くまで響き渡ります。ツルは渡り鳥で、暖かい地域で冬を越します。
クロライチョウは森に生息する、比較的珍しい鳥です。秋には、その美味しい肉を目的に狩猟されます。
コブハクチョウはオーランド諸島の至るところでよく見られます。群島の波静かな入り江や水道に生息し、渡りをする個体もいれば、越冬する個体もいます。縄張りを激しく守ります。
オオハクチョウは、1987年にオーランド諸島で初めて繁殖して以来、非常に珍しい鳥から、よく見られる鳥へと変わりました。湖や入り江に生息し、ときには畑で草を食べる姿も見られます。
ホンケワタガモは、群島の外縁部に生息するカモの仲間です。グーディングと呼ばれるオスは、白と黒の羽毛に、緑色に輝く首の後ろが特徴です。オスは古くからの伝統に従い、春に狩猟されてきました。オーダと呼ばれるメスは、黒褐色のまだら模様で、小島に巣を作って卵を温めます。ホンケワタガモは渡り鳥です。
この小型のカモは山岳地帯で繁殖し、バルト海や大西洋の沖合で越冬します。美しい鳴き声にちなんで名付けられ、アッラとも呼ばれます。春に狩猟され、海上で非常に大きな群れを作ることもあります。
カイツブリは静かな群島の入り江に生息し、繁殖期にだけ陸に上がります。オスとメスの羽色はよく似ています。
ホオジロガモは群島で繁殖する中型のカモです。繁殖期のオスは白と黒の美しい羽毛に、エメラルドグリーンの頭と白い頬が特徴です。メスは灰色のまだら模様で頭は茶色く、冬のオスもメスに似た羽色になります。飛ぶときには、翼が笛のような素早い音を立てます。ホオジロガモは渡り鳥で、伝統的に春に狩猟されます。
「スクレッカ」とも呼ばれます。カワアイサは群島で繁殖し、巣箱や樹洞に卵を産みます。繁殖期のオスは背中が黒く翼が白く、頭頂部と首の後ろはエメラルドグリーンに輝きます。メスは灰色のまだら模様で、頭は赤褐色です。カワアイサは伝統的に春に狩猟されます。
ウミアイサのオスは「プラックニンセ」、メスはその鳴き声にちなんで「プラッカ」と呼ばれます。群島の小島や海岸で繁殖します。水辺の近く、茂みの下や石の陰に巣を作ります。ウミアイサは渡り鳥で、春に狩猟されます。
キンクロハジロはオーランド諸島で繁殖する潜水ガモです。繁殖期のオスは黒い羽毛に白い脇と腹、紫や緑に輝く頭、そして頭頂部の特徴的な冠羽を持ちます。メスは褐色で、背中と頭は濃い茶色です。キンクロハジロは渡り鳥で、春に狩猟されます。
ヨーロピアンパーチは群島でよく見られる魚で、網や延べ竿、投げ竿で釣られます。桟橋や橋、埠頭の周辺で群れを作っていることがよくあります。
入り江に生息する大型のコイ科の魚です。味は良いものの、小骨が多い魚です。
小魚を食べる、非常によく見られる肉食魚です。ノーザンパイク釣りは、スポーツフィッシングで特に人気のある挑戦の一つです。美味しいものの、小骨が多い魚です。
パイクパーチはヨーロピアンパーチの近縁種で、濁った水域に生息します。淡水魚の中でも特に美味しい魚とされていますが、産卵期の4月から6月までは漁が禁止されています。網や釣り竿で釣られます。
ローチはオーランド諸島で最もよく見られる魚の一つです。小骨が多いため、食べたがらない人も多くいます。
ツノカジカはよく見られる魚で、冬は浅瀬、夏は深場に生息します。
カレイは非常に人気のある食用魚ですが、近年は数が減っています。専用の網を使って漁獲されます。
ヨウジウオには大小さまざまな種類があり、体長は最大25センチほどになりますが、太さはわずか数ミリです。迷信深い人は、風向きを占うために、干したヨウジウオを細い糸で天井から吊るします。
ランプフィッシュは「ステンビット」とも呼ばれ、メスの卵は商品として販売されています。魚そのものも食べられます。春は海岸近く、夏は深い海に生息します。
バルトニシンはニシンの別名で、オーランド諸島で非常によく見られる魚です。かつては群島の住民にとって経済的に重要な魚で、獲った魚を売るためにフィンランドやスウェーデンまで船で出かけていました。揚げたり酢漬けにしたり、「ベックリング」と呼ばれる燻製にしたりして食べるのが非常に人気です。網やジグで漁獲されます。
タラは大型の肉食魚です。以前は群島でよく見られましたが、現在は数が減っています。深い海に生息し、商業漁業やトローリングで漁獲されます。
スプラットはヨーロッパスプラットとも呼ばれ、近縁のバルトニシンと同じく、昔は群島の住民にとって重要な魚でした。スウェーデンの料理「ヤンソンの誘惑」によく使われます。網やジグで漁獲されます。
シートラウトは繁殖のため、海と淡水の河川を行き来します。オーランド諸島ではスポーツフィッシングで人気があり、個体数を維持するために放流されています。
近縁の、ひと回り小さいシートラウトと同じく、サケは産卵のために海と淡水の河川を行き来します。スポーツフィッシングで人気の魚です。どんな調理法にもよく合います。
ヨーロッパワカサギはキュウリのような強いにおいが特徴の小魚です。北欧ではこのにおいのため一般に食べられませんが、スラブ諸国では食用魚として利用されています。
シロマスはよく見られる魚で、商業漁業にとって重要です。塩漬けにして熟成させる料理に最適です。
群島ではニジマスが大量に養殖されています。養殖場から逃げ出した個体が釣り人の針にかかり、その一生を終えることもあります。燻製、塩漬け熟成など、さまざまな調理法で美味しく食べられます。
